使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在使用范围之内！

使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在使用范围之内。如是否有水或油污。

连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。

用炸炉在操作过程当中，油不得超出贮油罐的3/5，以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重，以免油溅起烫伤。

中、晚收工后及时切断电源，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。

微波炉使用规范

连接电源时检查插头、插座是否在范围之内。

使用时选择容器要适当及观察是否运行达到效果，如发现有故障及时与工程部联系不得私自乱动。

在确定加热时间未到时，不得任意打开炉门，以免强烈的紫外线辐射伤人。

严禁加热一切真空包装物品或听装饮料，以免物品遇热时体积膨胀而发生爆炸。

收工完毕清洁时，要及时切断电源，只能用抹布轻擦，主机上面不得沾有水滴。

油烟机的清洗

油烟机在养护或修理时需先将插头拔掉，防止触电。素日运用后以干布沾厨房油污清洗剂擦洗机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应当即倒掉防止溢出，一起定时以厨房油污清洗剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洗剂浸泡清洗清洗一次，至于开关及油杯内层易积油的当地，可用保鲜膜掩盖，以便日后清洗，只需直接斯开替换即可。

水槽的清洗

厨房水槽的水封边处是一个简单藏污纳垢的当地，天天洗碗完毕后，只需清洗这一区域就可防止厨房除垢。

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