如何合理选择和购买商用
发布时间：
2022-09-09 00:00
说道沈阳商用 ，在我们的日常生活中，经常会看到。像去饭店、美食城、夜市等场所，就会发现他们做饭用的大多数是不锈钢 ，这些厨具和我们家庭用的区别还是很大的。像这些不锈钢 ，行业里统称为商用 。
一、费用
厨具费用要全方面考虑，不只能单方面考虑厨具的价格。还要考虑运费、安装费、后期维修等费用。
二、性能
首先要看商用 的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到使用要求。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际工作时的状态，在使用期内多观察设备的使用情况。
三、安全和卫生
商用 在安全方面要考虑到在实际应用环境下，厨师能安全使用。了解设备的安全防护装置，像过热保护、自动断电、自动报警等。在卫生方面，商用 应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由符合食品卫生标准的不锈钢制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
四、使用方便
考虑到后厨员工流动性大，员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的商用 ，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理。
五、节能性
由于对排放等调控力度越来越大，环保节能已经成为一种主流，节能性好的 ，热效率高、能源利用率高，使得能量消耗量低。
六、考虑后期自动化控制
随着科技的发展，商用 慢慢的走向智能化，所以在选购设备时，应考虑以后是否会连接计算机控制操作。
综上所述，在购买商用 的时候，一定要综合考虑，千万不敢盲目购买，因为商用 在各个方面都比家用厨具有更高的要求。
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